濕疹發作痕癢難耐？在香港每五個人之中，便有一人被濕疹所困擾，這種周而復始的皮膚問題令人苦不堪言。
濕疹一年四季都有可能發作，特別在天氣變冷或變暖時，會出現皮膚發紅、乾燥、發癢和龜裂等症狀。
倘若無法改變外在條件時，該如何改善濕疹？中醫認為，改變飲食有助改善濕疹，建議先從調整飲食習慣開始著手。
想從中醫角度了解濕疹，可參看「中醫教【濕疹】原因、類型、位置，推薦飲食攻略、戒口清單調理。」
目錄
濕疹6大戒口食物表
以中醫角度而言，濕疹原因為稟賦不耐或後天飲食失調，導致濕熱內蘊，外感風邪，風濕熱邪相結，外犯肌膚而成。
為此，中醫主張戒口避免濕疹加劇，看看濕疹6類食物戒口表。
1.寒涼蔬菜
竹筍、茄子屬性寒涼，容易加重皮膚過敏的情形。
而菇菌類則屬濕氣較重的食物，吃多了可能使身體濕氣加重，因此皆列入濕疹戒口食物清單。
2.貝類及甲殼類海鮮
蟹、生蠔、貝殼類屬性寒涼，易傷脾胃、生濕。
濕疹忌口宜避免貝類及甲殼類，以免影響脾胃的去濕功能。
3.濕熱食物
加工食品和精製糖容易助長濕熱，尤其甜度高的水果即為濕熱來源，如芒果、龍眼、木瓜、榴槤、菠蘿、葡萄、荔枝等水果。
吃多了易生濕熱或致敏，出現濕疹、牙齦流血、喉嚨痛、牙肉腫痛、生暗瘡等熱氣問題。
4.紅肉
紅肉多屬於熱性，恐引致血熱令濕疹症狀惡化，因此受濕疹困擾人士應避免進食牛肉、羊肉、鵝肉、乳鴿等紅肉。
5.辛辣、燥熱食物
避免麻辣鍋、人參，以及蔥、蒜、胡椒、薑等，以及溫補中藥，減低出現紅腫起疹機會。
6.蛋白食物
有濕疹或要戒口雞蛋，一種常食用的蛋白食物。
在中醫角度，雞蛋是一種發物，屬濕熱性質；而在營養學角度，蛋白含多種致敏原。
即使要吃雞蛋，亦建議以清淡為主，如蒸水蛋，也不宜進食半生熟的雞蛋。
而含蛋白的蛋糕、麵包、糖果等都要盡量避免。
除此之外，有濕疹或想預防濕疹，請盡可能避開高油、高糖的食物，包括朱古力、芝士、泡菜、香腸、花生等，以免症狀加劇。
5款濕疹食療湯水推介
均衡飲食對於有濕疹人士相當重要，建議以味甘、無毒的食材為主。
不僅入心胃兩經，還可清熱消暑、利尿消腫、明目降壓，增加抵抗力。
此外，中醫推薦多喝以下5款食療湯水，有助及早復原。
芳香化濕茶
功效：清除脾胃濕濁之氣，並防止濕氣累積。
材料：鮮藿香30克、鮮佩蘭葉30克、綠茶2克、水1,500亳升
製法：首先將藿香、佩蘭葉加入水煮沸，大概煎煮10分鐘左右，便可加入綠茶浸泡約3分鐘。最後，撈起藥渣後即可飲用。
綠豆甘草茶
功效：健脾消食、清熱化痰，抗炎排濕氣，並改善濕疹。
材料：綠豆30克、生甘草10克、水500亳升
製法：準備好一個保溫杯，把綠豆、生甘草洗淨後放入其中，再倒入熱水，當茶湯顏色轉成黃綠色，即可把綠豆水濾出。
需要注意的是，一天一杯綠豆甘草茶就好，且懷孕、月經期間或腹瀉人士應避免飲用。
健脾去濕湯
功效：袪風止癢，清熱解毒，疏散風熱。
材料：白茅根30克、茯苓10克、陳皮10克、白扁豆20克、鮮淮山20克、五指毛桃30克、瘦肉250克、水800毫升
製法：先把鮮淮山去皮切段，以及陳皮浸軟去絡，還有瘦肉汆水。
接下來，將剛才備用的食材放置鍋中，加入水開始煲湯，見水滾後轉小火繼續煮約1小時，最後加入適量鹽調味即成。
粉葛土茯苓湯
功效：祛濕排毒，舒筋活絡。
材料：粉葛2兩、土茯苓1兩、牛大力2兩、茅根1兩、赤小豆2兩、薏仁2兩、白扁豆2兩、淡竹葉1兩、瘦肉半斤、生薑2片、水2至3公升。
製法：第一步，將除了瘦肉之外的材料先沖洗，接著用清水浸泡45分鐘。
然後將瘦肉以滾水稍微沖燙，去掉表面雜質後，切成塊狀備用。
最後，在鍋內加水，並放入全部的材料，用慢火煲約3小時，依個人口味加適量鹽調味，即可享用。
冬瓜荷葉茨實扁豆湯
功效：健脾袪濕，緩解因脾胃虛弱而引起的濕疹症狀。
材料：冬瓜（連皮）600克、茨實20克、乾荷葉20克、白扁豆10克、扁豆衣10克、陳皮1角、蜜棗2枚
製法：先將所有材料洗淨，且冬瓜切塊。
接著於鍋中加入2000毫升水，然後放入全部材料後，大火煮至水滾，轉小火煮約一個半小時，最後加鹽調味即可上桌。
遠離濕疹預防護理小貼士
除了透過中醫湯水避免濕疹發作，想要遠離濕疹，還得從日常生活習慣做起，保持充足睡眠，增強免疫力。
此外，運動對有濕疹問題的人身心健康亦都有好處，要訣是防汗、降溫、潤膚，以免症狀加重。
與此同時，平時需做好保濕工作，應經常塗抹潤膚膏，而當濕疹發作時，不要搔癢，可以以生理鹽水清洗癢處。
資料來源：
1.嶺南大學
#以上資料只供參考，此⽂章旨在為⼤眾提供⼀般資訊及教育，並不構成個⼈的醫學建議、診斷或治療，實際情況按個別人士需要而定，請先諮詢ANKH機能再生跨領域團隊意見。
