許多曾經痛風的人都用「痛不欲生」來形容，更有許多人因此再也不敢吃海鮮，怕讓人聞風喪膽的痛風再次找上門。
若不及時處理，令痛風不斷惡化，有機會讓關節產生永久性損傷，不可不慎。
其實，痛風並不完全是由吃海鮮造成，因為痛風與身體「嘌呤」及尿酸的水平有關，人體自身就會產生嘌呤，從食物攝取的嘌呤大約佔2成至3成。
因此除了飲食以外，培養良好的生活習慣也相當重要，例如循序漸進減肥、避免壓力過大，都有助降低出現痛風機率。
下文會探討痛風成因是什麼、症狀、前兆、位置及治療方法，並附上簡單的痛風飲食禁忌以供參考。
目錄
什麼是痛風？原理是什麼？
痛風（Gout）是指血液中的尿酸過剩：
如果因為某些原因讓體內產生或難以排出太多尿酸。
尿酸就可能會累積在關節處，令尿酸形成晶體，並積聚於關節、皮膚或腎臟。
人體免疫系統會攻擊結晶，令關節出現紅、腫、熱、痛症狀，引起痛風性關節炎。
痛風與類風濕關節炎同屬風濕病科的發炎性關節問題。
本港每100人便有3人有痛風，男性比女性更有可能出現痛風症，因為女性生殖激素可增加經腎臟排出的尿酸，降低尿酸水平。
然而在更年期過後女性少了女性荷爾蒙的保護，引發痛風的風險也會提高。
引發痛風的尿酸，是嘌呤經過新陳代謝或分解後的產物，正常情況下人體大約有1,000至1,200毫克尿酸，經由肝臟減弱毒性，再排泄出體外。
而尿酸的來源「嘌呤」，大約有8成左右是人體老廢細胞分解時產生的，剩下的部分是透過食物攝取而來的。
因此，雖然吃高嘌呤食物確實會讓尿酸水平變高，但也有很大一部分的原因是新陳代謝出現問題。
而中醫則認為痛風本在脾腎，先天稟賦不足致脾腎分清泌濁功能障礙，或內外合邪、痰濕與血相結化而為痰濁，致痹阻經脈、侵襲臟腑等。
痛風大致可分為濕熱阻痹、瘀熱內郁、痰瘀阻滯、肝腎陰虛等諸多成因。
個別受痛風困擾人士原因與病理不盡相同，須由專業中醫師視個案而決定解決方法。
痛風症狀是什麼？
早上或晚上發作？
半夜是痛風最常發作的時間，不少有痛風人士突然被刺痛感覺驚醒，痛楚不堪，症狀可持續數天至2周。
普遍的痛風症狀包括：
● 痛處被輕輕觸碰或只是被風吹到，已感到劇痛難當
● 發紅、腫脹、發熱、劇痛症狀
● 放任不管，可能令問題加劇，多個關節都會發炎
●症狀嚴重時可能形成「痛風石」，出現關節損壞、變形的後遺症
●長期痛風或令腎功能受損，並在腎臟或軟組織內產生結石
若長期疏於治療，可影響新陳代謝及心血管健康，還可能合併高尿酸血症、高血壓、高血脂、尿酸結石等問題，甚至要洗腎。
痛風4階段
何時出現症狀？
痛風症狀可以用以下4階段劃分，直到「急性痛風關節炎」才開始出現明顯前兆或初期症狀。
1.無症狀的高尿酸血症
處於無症狀的高尿酸血症（Asymptomatic Hyperuricemia）的人士，未出現痛風症狀，宜注意飲食、減重防患未然。
2.急性痛風關節炎
關節出現紅腫熱痛症狀，幾乎無法活動，是出現痛風的明顯前兆或初期症狀。
3.休眠期
休眠期，又稱「間歇期」或「緩解期」，指痛風不發作、無症狀一段時間。
但如果不治療，痛風得到控制的緩解期可能變短、發作的次數更頻繁。
4.慢性痛風石關節炎
關節受損，甚至出現感染症狀。
常見痛風7大成因
以下7個痛風原因，你中了幾個？
1.攝取高嘌呤食物
動物肝臟、魚卵、貝殼類海產、肉類、魚類、菇類、豆類等屬高嘌呤食物，吃過量會在進入體內後難以被腸道分解。
而且應避免過度喝酒，酒精會干擾身體排出尿酸，因此應該限制攝取酒精，尤其是含高嘌呤的啤酒。
因此這些食物吃太多會更容易讓尿酸增加、提高痛風機會。
2.體型過胖
體型與尿酸有直接關係，肥胖會讓尿酸排泄速度降低。
而造成肥胖的原因可能是吃太多或運動不足，這些原因本身也容易讓嘌呤攝取過多、尿酸提高，增加痛風機會，故應控制熱量攝取及多做運動舒緩。
因此，應避免喝啤酒、含高糖分的飲品（如汽水、果汁）、味精多的食物、高糖分食物（如蛋糕、朱古力）等以作舒緩。
3.壓力大
情緒不穩、緊張的情緒比較容易讓體內產生過量尿酸。
再加上壓力大也會讓荷爾蒙分泌產生變化、影響尿酸從腎臟排泄的功能，因此壓力大的人士也特別容易痛風。
4.受藥物影響
利尿劑、抗結核病藥物、免疫抑制劑、菸鹼酸、亞士匹靈、抗腫瘤藥物、非葡萄糖碳水化合物、睪固酮等藥物或有注射乳酸等，都可能提高痛風機率。
5.有家族病史
痛風會受到遺傳影響，如果家族有痛風病史，應特別注意。
而且有高血壓、糖尿病、腎病等人士出現痛風風險更高。
6.運動過激、過度節食
短時間內的劇烈運動或是極端的減肥方式，可能會使體內產生過多的尿酸。
再加上體內積聚蓄的脂肪過多，也會讓脂肪細胞分泌更多會影響血壓、血糖的物質。
除了提高痛風的風險，也可能因此併發高血壓、糖尿病等問題。
7.高尿酸者
如果身體檢查報告發現高尿酸，即使還未發作過，最好就要開始留意生活習慣，以免痛風找上門。
痛風位置
多數人在這裏開始發作
痛風最常見的位置是腳大拇指（腳趾公），即是第一蹠趾間關節，大約有6至7成受痛風困擾人士初次痛風發作的部位是腳大拇指，但嚴重時會轉移至其他關節部位。
以下部位也是痛風容易出現的位置：
痛風多數出現在單一關節，常見於大拇趾（腳趾公）、腳踭、足踝、膝關節，令膝蓋或腳部紅腫劇痛。
●腳趾公痛
●膝蓋痛
●足踝關節痛
●手指關節痛
●腳背或腳面痛
痛風有什麼治療方法？
有痛風如何治療？如何止痛？痛風發作怎麼辦？
痛風中醫治療方法去寒濕
根據中醫理論，痛風與「痹證」相關，痹常指關節、肌肉、筋骨等處的痠、痛、麻、重、屈伸不利。
進一步來說，痛風症狀乃「痺證」的「着痺」，症狀在皮肉筋骨處痛有定處，復發時痛症會加劇。
中醫常針對風、濕、寒、熱、虛、瘀等不同方面作治療，此六者或遇冷痛緩；或遇熱痛減；或受寒痛增等。
依其痛症而定，須由專業中醫師診斷，再由中醫處方、針灸、艾灸等方式治療痛風。
痛風西醫治療方法消腫痛
一般西醫在痛風治療方面，會用藥物治療、物理治療及手術治療。
由於不同關節炎通常症狀相似，但治療的方法大有不同，所以首先先診斷是哪種關節炎。
針對急性痛風可能會透過抽血，看看血液中的尿酸濃度值作參考，但此方法未能確定診斷為痛風。
痛風正確的診斷方法，就是抽取發炎關節內的關節液，用偏光顯微鏡觀察。
若發現症狀的尿酸結晶且被白血球吞噬，即代表身體對尿酸結晶產生免疫反應，就可確診為急性痛風。
藥物治療
藥物是治療痛風的重要一環，有什麼痛風藥物？
在處理急性痛風時，西醫會用非類固醇消炎止痛藥解決，包括萘普生 （Naproxen）、 吲哚美辛 （Indomethacin）、環氧酶-2抑制劑（COX-2 inhibitor）等，幫助緩解急性痛風症狀；
同時或處方秋水仙鹼（Colchicine）減低尿酸結晶令關節滑膜發炎的能力，從而緩解發炎和疼痛。
此外，痛痛風人士也可能透過降尿酸藥解決，包括別嘌醇（Allopurinol）和丙磺舒（Probenecid），幫助控制尿酸合成，減低痛風發作及因尿酸過高而引發的併發症，如晶體腎結石及關節變形等。
這些藥物通常會與胃藥一起服食，以減低腸胃不適的風險。
部分人或需要用口服或關節注射形式的類固醇，最重要是遵照西醫的時間、次數、分量正確用藥。如吃藥後症徵狀沒有改善或出現過敏反應，請立即求醫。
物理治療
透過物理治療，使用冷熱療法、電療、衝擊波治療等方法消炎止痛。
及後再教導受痛風困擾人士按摩肌肉方法以舒緩痛風症狀，在沒有發作時則可多做緩解痛風關節附近肌肉的運動方法。
事實上，多做運動可促進血液循環，幫助改善尿酸，但流汗後緊記要補充足夠的水分。
手術治療
若痛風在用了以上的方法一段時間都沒有進展，醫生可能會安排手術治療，避免更進一步的傷害及解決痛風。
痛風初期可用「超音波刀」微創手術，以高速水震動來震碎結石；但較大、較硬的痛風石則需要傳統切除手術，恢復時間更長、出現後遺症風險更高。
由於痛風是一個全身的代謝性疾病，手術只能移除7至8成的痛風石，而且以後有機會再次復發。
手術未能完全解決，長期調理很重要。
中、西醫會建議有痛風人士進行飲食控制解決痛風，急性發作時要休息，並冰敷止痛，有需要時處方藥物來幫助抑制尿酸，並叮囑平時應注意減少高嘌呤飲食。
而且應保持每天多喝水的習慣，大概兩至三公升開水，有助身體排走尿酸，穩定尿酸水平。
「RDS＋極速去痛技術」
改善痛風關節炎
中西醫在治療痛風方面各有所長，而ANKH機能再生獨有的「RDS+極速去痛技術」，也能幫助有痛風人士減輕痛楚。
「RDS+極速去痛技術」薈萃中醫經絡智慧，西方先進科技的長處，使用高端、專業儀器輔助去痛。
幫助客人找出痛點並對症下藥，去痛快、復發少，以非侵入性的方式，替每位客人設計最適合的個人化去痛方案。
第一步： Restore+ 修復痛楚
Restore+以德國技術配合ANKH機能再生獨特POWER OIL機能配方油，先幫助客人在第一時間止痛，再利用日本技術找出核心痛點，達到立即鎮痛的效果，並改善痛風帶來的痛楚。
透過儀器深層能量放鬆肌肉、有效鎮痛，依循人體肌肉結構找出傷痛部位。
以科研生物微電流開啟人體自我修復機制，提高體內循環、迅速帶走致痛物質，能調整人體機能、極速消痛，幫助有痛楚位置迅速復原。
第二步： Detox 去瘀排酸
Detox為韓國高端專業技術，先替客人身體進行溫熱理療，幫助梳通客人經絡，達到行氣活血、活血化瘀、化瘀更新之效。
中醫謂：「血不通則痛」、「氣不通則腫」，此療程可促使身體排毒排酸、改善痛風，且增強免疫系統。
第三步： Strengthen 強化鞏固
療程第三步Strengthen使用符合歐盟CE-93/42/EEC認證的德國強力電磁感應（HEIT）技術，替客人維持人體各項機能正常，能強化肌肉、鞏固關節，以降低未來受傷機會。
再輔以ANKH機能再生獨有手法，幫助有痛風客人放鬆繃緊關節、提高肢體活動幅度，以預防僵緊疼痛痙攣。
而且具備鍛鍊肌肉、增加筋腱質量彈性效果，以預防痛症。
跨領域專業團隊支持
ANKH機能再生-痛症健康集團有超過16年去痛、強化機能經驗，逾13萬個真實見證，成功去痛率高達95%*，深受客人信賴。
獨有的「RDS＋極速去痛技術」，由跨領域中西理療專業團隊支持，包括中醫師、運動科學顧問、西醫、營養師、健康顧問及理療師，具消痛快、復發少特點，幫助客人消除痛症。
此外，ANKH機能再生-痛症健康集團屢獲殊榮，是第一間企業榮獲香港醫護學會頒發「最受醫護人員信賴痛症治療品牌大獎」及「最受醫護人員信賴最高榮譽去痛技術大獎」。
而且於香港滙豐銀行支持、Business Innovator舉辦的《2022創新商業方案大獎》中，ANKH機能再生成為全港首間去痛症集團獲得「創新科技極速去痛技術」殊榮，極速去痛成效備受肯定。
痛風飲食原則
進行療程之外，平日亦要緊記注意日常飲食。
1.飲水分量
2.避免飲酒
3.攝取過多蛋白質
4.忌攝取過多脂肪
5.維持標準體重
想進一步認識痛風飲食5大原則及禁忌表參考，請參閱「【痛風飲食禁忌】突然發作劇痛難忍？一圖看懂戒口食物及食療。」
資料來源：
1.香港風濕病基金會
2.衞生署 健康資訊 肌肉及骨骼 , 痛風症
3.藥物辦公室
#以上資料只供參考，此⽂章旨在為⼤眾提供⼀般資訊及教育，並不構成個⼈的醫學建議、診斷或治療，實際情況按個別人士需要而定，請先諮詢ANKH機能再生跨領域團隊意見。
^療程效果及進度會因應個人身體狀況等因素而有所不同。
* 數據源自 ANKH 機能再生痛症健康集團對超過100名使用者進行訪問之結果。
