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2024-06-12

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【膝蓋痛吃什麼好?】營養師分享10大飲食須知(附4款食療湯水)

有膝頭痛吃什麼好?10大飲食須知及食療湯水推介-ANKH機能再生
有膝頭痛吃什麼好?10大飲食須知及食療湯水推介

每逢天氣轉變,都很容易受膝蓋痛困擾,可從食療入手舒緩。有膝蓋痛要吃什麼?又不能吃什麼?

ANKH機能再生營養師將講解10大飲食須知,並由註冊中醫分享4種湯水,讓大家從食療著手舒緩膝頭痛,以減輕腫脹、疼痛症狀。

了解膝蓋痛

在認識膝蓋痛相關飲食資訊前,若想對膝蓋痛的症狀或成因有基本認識,可先讀此段落。

膝蓋痛的主要成因是勞損退化、運動傷害或過量、關節炎,有機會出現膝蓋疼痛、腫脹、發熱、乏力和僵硬等症狀。

對生活有很大影響,跑步、上落樓梯、蹲下、膝蓋彎曲都會膝頭痛。

想了解更多膝蓋痛的成因與症狀,請見「【膝蓋痛】如何解決?了解原因、運動、飲食、舒緩及治療方法。」。

至於膝蓋痛位置,則可閱讀「【膝蓋痛位置】內外、前後側痛分別全面睇,了解自我檢測方法。」文章。

接著,由ANKH機能再生營養師及註冊中醫會針對膝關節痛症狀,分享飲食注意事項湯水食療,以舒緩膝蓋痛。

膝蓋痛宜吃什麼好?

以下5種舒緩膝蓋痛的食物及5種忌吃食物,配合全面的治療,有助抗炎止痛。

膝蓋發炎宜吃什麼?

1.含奧米加3脂肪酸食物(三文魚、吞拿魚)

膝蓋痛怎麼辦?

多吃含豐富奧米加3脂肪酸(Omega-3)的食物或有助消炎,包括鮪魚、三文魚、銀鱈魚、黃花魚、吞拿魚、沙甸魚、秋刀魚、鯖魚。

吞拿魚含豐富奧米加3脂肪酸,有助消炎-膝蓋發炎宜吃什麼
膝蓋發炎宜吃什麼?吞拿魚含豐富奧米加3脂肪酸,有助消炎。

2.進食抗氧化食物(番茄、菠菜)

抗氧化劑能緩和關節炎及舒緩膝蓋痛,茄紅素、維他命A、維他命C、維他命E都是天然的抗氧化劑。

番茄、奇異果、芝麻、菠菜、葵瓜子、橄欖油等都含有以上的抗氧化劑。

3.含類黃酮食物(柑橘類水果、木瓜、梨)

膝蓋痛吃什麼水果好?

多吃柑橘類水果、梨、菠蘿、木瓜、甜椒等含類黃酮的食物,或有助抑制膝頭哥發炎反應,更有抗氧化作用。

可減少自由基,延緩膝關節退化,尤其是柑橘類,如橙、檸檬、青檸及西柚。

橙是柑橘類水果之一,含類黃酮有助抑制膝蓋的炎症。

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膝頭哥腫痛要吃什麼?

4.蛋白質(雞胸肉、雞蛋、海鮮)

有膝蓋痛該吃甚麼好?肌力不足是膝蓋痛原因之一,所以要吸收適量的蛋白質。

為怕身體過重,宜選脂肪含量相對比較少的蛋白質,如雞胸肉、雞蛋、海鮮等。然而,不要吃太多海鮮,以免引發痛風

5.膠原蛋白(牛筋、鳳爪、海參、花膠)

老人家膝蓋痛吃什麼好?隨年紀漸長,身體製造膠原蛋白的能力下降,是膝頭痛原因之一。

可以多吃膠原蛋白含量較高的食物,如海參、花膠、燕窩、牛筋、鳳爪和魚皮等,從中直接吸收。

多吃雞肉及雞腳可分別補充蛋白質及膠原蛋白,有助增加肌肉量,減輕疼痛反應。-ANKH機能再生
多吃雞肉及雞腳可分別補充蛋白質及膠原蛋白,有助增加肌肉量,減輕疼痛反應。

更多關節痛營養資訊,請看看健康教室影片了解更多。

若平日能夠均衡飲食、透過天然食物攝取足夠營養素當然理想,但工作繁忙、節奏急速的都市人往往很難在家煮食。

所以不少人透過服食營養補充品或保健品來補充不足的營養素。

但到底該吃什麼保健品護膝?不妨到「【膝蓋痛吃什麼保健品?】營養師教你在日常飲食以外,注意補充葡萄糖胺、軟骨素!」。

看此文章可由專業營養師教你如何選擇合適自己的保健品,以維持膝蓋健康。

有膝蓋痛的忌吃食物
以免加重發炎或疼痛

1.牛奶及乳製品

有膝蓋痛不能吃什麼?
乳製品中的某些蛋白質會引發膝關節炎,建議改以豆類補充蛋白質。

牛奶及乳製品-有膝蓋痛忌吃食物-ANKH機能再生
以豆類補充蛋白質,以免膝頭發炎。

2.油炸、加工食物

經過高溫油炸、加工過後的食物,容易使膝蓋發炎,引起膝頭哥腫痛。

而且不要以高溫煮肉類,因為肉類在高溫烹煮時,會產生一種稱為糖化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)的化合物。

此物質促使體內產生炎症反應,引發膝蓋痛。

油炸、加工食物-有膝蓋痛忌吃食物-ANKH機能再生
少吃油炸、加工食物,以免膝蓋發炎。

3.鹽

鹽分攝取量過多,有機會導致膝頭哥關節痛。

4.酒類

吸收過量酒精會令膝頭哥發炎,亦會提高形成痛風的風險。

有膝頭痛發炎忌喝酒-ANKH機能再生
膝頭痛發炎忌喝酒

5.甜食及高糖份食物

膝蓋發炎不能吃什麼?甜食及高糖份食物助長膝頭哥發炎反應,應盡量避免進食。

而且過重或肥胖會增加膝蓋負擔和引發炎症。

因此,受膝蓋痛困擾人士的首要任務是控制體重,應減少每一餐的份量、避免高卡路里食物及多吃蔬果。

以上是對受膝蓋痛困擾人士的一般飲食建議,ANKH機能再生營養師會根據個人體質,輔以體重管理及減痛食療。

營養師會為客人進行健康檢測,以了解其身體狀況,

包括身體組成分布、心血管分析、食物敏感等。

再度身定製合適的膳食方案,從而改善因身體質素引起的膝蓋痛,加快康復進度。

如果正受膝蓋痛困擾,應及早處理。

立即到登記ANKH機能再生限量「RDS+極速去痛技術」體驗名額,消除膝頭痛,重過無痛人生。

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怎麼舒緩膝蓋痛? 4大湯水推介

受膝蓋痛困擾人士不但要注意飲食宜忌,多喝湯水調理亦有助舒緩膝蓋痛。

ANKH機能再生註冊中醫指出,轉季時份氣壓轉變,易誘發膝蓋痛惡化。

春夏交帶時節常常翻風落雨,引起膝頭風濕痛問題加劇。

而秋冬季氣溫下降,血液循環轉差,影響膝蓋的活動及修復能力,膝頭哥較容易發炎、腫痛。

面對天氣轉變膝頭痛,試過熱敷、搽藥膏仍未有顯著效果?

不妨因應季節,學懂以下春夏或秋冬湯水食譜,以舒緩膝蓋關節痛。*

舒緩膝蓋痛四季湯水:春夏季篇

1.桑寄生蓮子蛋茶

功效:保養關節、補益氣血、強骨健體。


材料:

  • 開邊蓮子30克
  • 桑寄生50克
  • 黑棗或紅棗30克
  • 雞蛋2至4隻


做法:

1.雞蛋煮熟、去殼,備用。

2.紅棗或黑棗去核,蓮子去芯,備用。

3.煲中放入清水11碗,放入桑寄生、蓮子、黑棗或紅棗。

4.以慢火煲約75分鐘。

5.最後加入熟雞蛋、適量黃糖。

6.細火煮約15分鐘即成。

桑寄生蓮子蛋茶-舒緩膝蓋痛春夏湯水
桑寄生蓮子蛋茶有補益氣血及保養關節的功效。

2.青木瓜粟米紅蘿蔔蓮子瘦肉湯

功效:去濕健脾、舒筋活絡。

材料:

  • 粟米1條
  • 青木瓜1個
  • 蓮子1両
  • 紅蘿蔔1條
  • 栗子10粒
  • 生薑2片
  • 蜜棗2粒
  • 瘦肉半斤

做法:

1.將瘦肉汆水。

2.粟米、青木瓜、紅蘿蔔洗淨、削皮及切塊。

3.煲中加入2公升水,放入所有材料,大火煲滾。

4.再文火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。

青木瓜粟米紅蘿蔔蓮子瘦肉湯-舒緩膝蓋痛春夏湯水
喝青木瓜粟米紅蘿蔔蓮子瘦肉湯有助去濕健脾。

其他舒緩風濕痛湯水,請參閱「【風濕痛怎麼辦?】中醫推介4款去濕茶及3款去濕湯水。」中的內容。

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舒緩膝頭痛四季湯水:秋冬季篇

1.牛膝胡椒蘿蔔烏豆湯

功效:去風寒濕邪。

材料:

  • 懷牛膝20克
  • 續斷20克
  • 烏豆80克
  • 黑白胡椒各30克
  • 白蘿蔔半個
  • 瘦肉半斤

做法:

1.將瘦肉汆水。

2.將白蘿蔔切塊。

3.煲中放入清水8碗,放入所有材料,大火煲滾。

4.轉慢火煲約90分鐘,至烏豆熱爛。

5.最後加鹽調味即成。

牛膝胡椒蘿蔔烏豆湯-舒緩膝蓋痛秋冬湯水
牛膝胡椒蘿蔔烏豆湯有去除風、寒、濕邪的功效。

2.鵪鶉薏米湯

功效:適合因體虛受寒所導致的關節疼痛。

材料:

  • 杜仲20克
  • 鵪鶉4隻
  • 薏米60克
  • 枸杞子100克
  • 赤小豆60克
  • 生薑6片

做法:

1.將鵪鶉及其他材料清洗乾淨。

2.所有材料放入砂鍋,加入適量清水,大火煲滾

3.轉慢火煲約60分鐘,最後加鹽調味即成。

鵪鶉薏米湯-舒緩膝蓋痛秋冬湯水
多喝鵪鶉薏米湯有助舒緩體虛受寒所導致的關節疼痛。

在中醫角度,膝蓋痛的疼痛、發炎、腫脹等症狀,與人體經絡氣血不通有關,不但要以湯水調理身體,更要配合治療,以疏通經絡。

ANKH機能再生為有膝蓋痛人士時出現,會利用先進儀器配合專屬手法與配方,進行溫熱理療。

透過達致疏通經絡,行氣活血,活血化瘀,去瘀排酸的效果,從而擺脫膝頭痛。

一直受膝蓋痛困擾?立即預約ANKH機能再生限量體驗「RDS+極速去痛技術」名額。

跨越膝關節痛,走得更遠。

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ANKH機能再生註冊中醫師表示,受膝蓋痛困擾人士在進行療程期間。

除了食療外,多做運動亦是舒緩膝頭痛的關鍵,更多舒緩膝關節痛的運動,

大家不妨參閱「【膝蓋痛怎麼舒緩?】教你8式拉筋及強化運動,行路更有力。 」文章,

由ANKH機能再生運動科學顧問教授8種運動舒緩膝蓋痛。

如果跟從了以上的食療、戒口、運動方法一段時間,仍未有效果,

建議接受全面、綜合的治療方案。

想了解治療膝關節痛的方法,不妨參閱「【膝蓋痛治療,該看哪科呢?】不同專業各有千秋,薈萃中、西醫最快見效。

解決膝蓋痛:「RDS+極速去痛技術」療程

RDS+極速去痛技術」是ANKH 機能再生的獨有技術,薈萃傳統中醫經絡智慧及世界頂尖創新科學技術,從痛楚根源出發,達到標本兼治的去痛效果。

採用專業註冊技術,包括擁有歐盟CE認證儀器、個人化運動建議、姿勢矯正、飲食建議,以及專屬手法和配方等方法,針對受膝蓋痛困擾人士的個人狀況,度身定製去痛方案。

RDS+極速去痛技術」能夠修復膝蓋痛楚,去瘀排酸,同時能夠長久強化機能,減低膝蓋痛的復發機會,令人重獲健康,增強活力!

ANKH機能再生解決膝蓋痛方法:「RDS+極速去痛技術」療程
ANKH機能再生解決膝蓋痛方法:「RDS+極速去痛技術」療程

ANKH機能再生
跨領域專業團隊支持

ANKH機能再生的「RDS+極速去痛技術」獲跨領域中西理療團隊支持,團隊由中醫、營養師、運動科學顧問、健康顧問及理療師組成,從多角度解決膝蓋痛。

ANKH 機能再生-痛症健康集團有16年去痛、強化身體機能經驗,逾13萬真客實證,御痛成功率達95%*。

ANKH機能再生獨有的「RDS+極速去痛技術」是信心保證。

收到客人的感謝信,是我們不斷進步的原動力。

ANKH機能再生真實客戶黃小姐解決膝蓋痛分享

ANKH機能再生真實客戶解決膝蓋痛分享

「腳痛對我來說,是非常大的困擾,這痛楚跟了我很多年,睇過骨醫,食過藥,做過物理治療,都不能令我減少痛楚,

但在一個偶然機會朋友介紹我來機能再生做一些療程,做個四、五次左右,我的腳痛已經有很大改善,行山不再用護膝,行走自如,自信心返晒嚟!」

更多ANKH機能再生真客分享可以到此連結了解更多:https://ankh.com.hk/客戶分享

此外,ANKH機能再生屢獲殊榮,是第一間企業榮獲香港醫護學會頒發「最受醫護人員信賴痛症治療品牌大獎」及「最受醫護人員信賴最高榮譽去痛技術大獎」。

而且於香港滙豐銀行支持、Business Innovator舉辦的《2022創新商業方案大獎》中,成為全港首間去痛症集團獲得「創新科技極速去痛技術」的殊榮,極速去痛成效毋庸置疑。

ANKH機能再生屢獲殊榮
ANKH機能再生屢獲殊榮,極速去痛成效備受肯定。

資料來源:

1.NHS UK, living with arthritis

2.醫管局, 痛症與精神健康

#以上資料只供參考,此⽂章旨在為⼤眾提供⼀般資訊及教育,並不構成個⼈的醫學建議、診斷或治療,實際情況按個別人士需要而定,請先諮詢ANKH機能再生跨領域團隊意見。

^療程效果及進度會因應個人身體狀況等因素而有所不同。

* 數據源自 ANKH 機能再生-痛症健康集團對超過100名使用者進行訪問之結果。

#膝頭痛  #膝關節痛  #膝蓋痛  #食療  #中醫保健  #營養飲食  #湯水調理  #膝頭哥痛  #食物  #吃什麼


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